异戊酸苯乙酯

CAS号 108-64-5

中文名称 异戊酸乙酯

中文别名：天然异戊酸乙酯;3-甲基丁酸乙酯[1]

英文名称 ethyl isovalerate

英文别名：Ethyl isopentanoate; Isovaleric acid ethyl ester; Isovaleriansaeureethylester; Ethyl 3-methylbutyrate; 3-Methylbutyric acid ethyl ester; ETHYL ISOVALERATE; NATURAL ETHYL ISOVALERATE; ethyl 3-methylbutanoate

分子式 C7H14O2；(CH3)2CHCH2COOCH2CH3

分子量 130.19

外观与性状： 无色油状液体

香气：香而飘逸带酒香的果香。

蒸汽压 0.56kPa/20℃

闪点：26℃

熔 点 -99.3℃

沸点：134.7℃

溶解性 微溶于水，可混溶于醇、醚、苯，与油类可互溶。

密 度 相对密度(水=1)0.860-0.866

主要用途 用作香料